清水煮牛肉

作者： 苹苹_72jw

没有一滴油，没有料酒，没有太多调料。只有花椒和盐。但是特别香。

用料

• 牛肉 一斤多
• 盐 三勺
• 花椒 十几颗

清水煮牛肉的做法步骤

步骤 1

买一斤牛腱子，切开

步骤 2

锅里不放油。放盐和花椒。小火炒2分钟。

步骤 3

用炒过的盐和花椒抹在牛肉上，多抓几下更入味

步骤 4

放冰箱冷藏过夜，或者冷藏6小时

步骤 5

锅里放水，牛肉，一片姜，两节葱绿。其他啥也不放，盐也不放因为腌制已经放过了。炖2小时，或高压锅炖

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步骤 6

步骤 6

捞出牛肉

步骤 7

牛肉切片就可以吃了。特别香。我是煮了汤面条以后，放了牛肉汤和牛肉片，就成了一碗清汤牛肉面。煮了些白菜，特别好吃。

步骤 8

也可以做成清水煮白菜。或者牛肉汤煮萝卜，玉米

菜谱创建时间：2025-03-22 20:46:01