简易版小笼包，有手就会。

作者： 是娥姐姐啊

女儿每天放学都要买包子吃，早餐店的包子都是冻品

用料

• 面粉 适量
• 酵母粉 5克
• 温水 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 盐 适量
• 猪肉 适量
• 郫县豆瓣酱

简易版小笼包，有手就会。的做法步骤

步骤 1

猪腿肉先把肥肉切小块，然后切成末。

步骤 2

然后切瘦肉切成小块。

步骤 3

切成小块以后就是这个样子。

步骤 4

把瘦肉块剁成沫。

步骤 5

把刚才剁好的肥肉倒在一起，如图

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步骤 6

步骤 6

然后把肥肉和瘦肉再剁一剁，让他们充分的嗯均匀一点。像图片这样。

步骤 7

一勺豆瓣酱，一颗蒜，一点点姜。切成碎沫沫。

步骤 8

切好的豆瓣酱如图上这样。

步骤 9

起锅烧油。小火。放入豆瓣酱炒香。

步骤 10

放入一半的肉末，炒香

步骤 11

小火翻炒。

步骤 12

放入。老抽。

步骤 13

放点生抽。翻炒。

步骤 14

然后关火。把另一半肉末倒进锅里翻均匀。

步骤 15

伴好的肉沫是这样子的，盛起来放碗里。

步骤 16

准备面粉，家里面的普通吃饭碗三碗面粉。

步骤 17

撒上一包酵母。

步骤 18

一包酵母是5克。

步骤 19

然后倒温水，搅拌用筷子。水的温度是不烫手就行。

步骤 20

面粉大约搅拌成这个样子就好了。

步骤 21

我用手整理一下。平整一点

步骤 22

用手把面粉整理一下，然后盖上盖子两个小时就行了。

步骤 23

面开了就是这个样子。，然后撒上面粉。让她不黏手的。

步骤 24

面给它整理成长条就行。然后揪一坨就包。不用揉面。

步骤 25

包好是这样的，包好以后，静置10分钟。上锅蒸15分钟。然后闷5分钟。

步骤 26

好吃

步骤 27

这个是豆沙包

步骤 28

这个是肉包

步骤 29

有大有小，自己吃随意一点。

菜谱创建时间：2025-03-20 23:08:04