牛肉茴香包子

作者： 时间煮雨-海水咸的

牛肉里面加一些茴香很美味，打水多一点里面还会有汤汁

用料

• 面粉 6盒
• 牛肉馅 1.7斤
• 鸡蛋 1个
• 蚝油 1匙
• 酱油 3匙
• 盐 1匙
• 花椒 一把
• 洋葱 2个
• 小葱 2颗
• 茴香 1大把
• 油 1匙

牛肉茴香包子的做法步骤

步骤 1

面粉6盒，把发酵粉用温水化开慢慢加入到面粉中，揉成略软一点的面团，盖上湿布包上保鲜膜醒发至2倍大

步骤 2

一把花椒放入锅中加水煮至水变色，关火放凉

步骤 3

准备2个洋葱2颗小葱一大把茴香，切碎

步骤 4

牛肉馅加入煮好的花椒水沿一个方向打水，放1个鸡蛋1匙蚝油3匙酱油1匙盐1匙油搅拌，把切碎的洋葱小葱茴香放锅中加油炒软后一起加入到牛肉馅中搅拌均匀

步骤 5

把发好的面切成9个剂子，剩下的面继续用湿布包好，切好的剂子也用湿布盖好否则会干，蒸盘里面涂一层薄薄的油把包好的包子摆放好，放入蒸箱醒20分钟

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步骤 6

步骤 6

蒸箱调到250F 30分钟，时间到等3分钟打开门，香喷喷的包子就好了，可以蘸一些醋来吃

菜谱创建时间：2025-03-19 01:10:36