草莓抱抱卷

作者： 爱吃的馋猫咪vv

用料

• 鸡蛋 3个
• 细砂糖 45g
• 玉米油 30g
• 玉米淀粉 10g
• 低筋面粉 50g
• 淡奶油 250ml
• 草莓
• 牛奶 45g

草莓抱抱卷的做法步骤

步骤 1

蛋黄，玉米油，白砂糖和牛奶混合在一起搅拌均匀。

步骤 2

然后筛入低筋面粉和淀粉再搅拌均匀，要Z字型搅拌

步骤 3

这时候再把蛋白放入两滴白醋打发起来。

步骤 4

打发到这种状态，有提起的弯钩就可以了。

步骤 5

然后把打发好的蛋白一半儿放到蛋黄糊里搅拌均匀，不能划圈，要翻拌。

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步骤 6

步骤 6

再把拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白中，再翻拌均匀。

步骤 7

然后把面包糊装到裱花袋，挤到油纸上。 烤箱预热上下160度，烤20分钟。

步骤 8

烤好就是这个样子的。

步骤 9

我用的一盒250ml的雀巢淡奶油。用打蛋器打发到这种状态就完成了。

步骤 10

然后把面包胚上挤一层奶油。

步骤 11

上面放一些切好的草莓碎块儿。

步骤 12

再把上面再挤一层奶油，盖住草莓碎块。

步骤 13

然后放上切好的草莓。

步骤 14

草莓上再筛上一层糖粉就好了。

步骤 15

成品

菜谱创建时间：2025-03-17 20:07:37