海虹荠菜水饺🥟

作者： 遇小彩Alina

春天的味道~

用料

• 荠菜 半斤
• 海虹 2斤
• 韭菜 300g
• 鸡蛋 六颗
• 花生油 多点儿
• 面粉 三小碗（可包75枚+）
• 盐 适量
• 蚝油 挤两下

海虹荠菜水饺🥟的做法步骤

步骤 1

和面： 拿一个大盆子，温水30-40度，边加面粉边加水边搅拌，揉两小碗面粉，这次菜有点儿多，加了三小碗面粉，多揉揉后，盖上盖子或者保鲜膜放在室内温暖处发酵一下

步骤 2

食材处理： @韭菜洗净、控干后切碎，放入盆里加花生油搅拌， @6枚鸡蛋打散炒熟；荠菜洗净切碎； @海虹蒸8分钟，将海虹肉扒开取出，剪掉海虹肚子里面上部的连接线

步骤 3

拌馅： 所有食材放在盆子里，➕花生油（多点儿）搅拌，➕蚝油，➕味极鲜，➕盐

步骤 4

🥟饺子开两个滚儿，第三个滚儿就熟，不加肉+海鲜的荠菜水饺就是春天的味道，好吃~

菜谱创建时间：2025-03-16 13:17:58