先调一碗料汁备用，（2勺生抽，1勺耗油，1勺料酒，半勺醋，半勺白糖，1勺番茄酱，小半碗清水搅匀）
锅里放油，油热下入虾，和葱姜蒜粉，把虾煎到两面都偏红，（注意翻面），倒入料汁。翻炒均匀，盖上盖子5档，焖煮2分钟，打开盖子开最大火收汁。