豆豉蒸排骨

作者： 闻食则喜

蒸菜简单又健康，那就来一个处女作吧

用料

• 排骨 1根，因为第一次做，先试试
• 豆腐或豆瓣酱 1勺
• 淀粉 1勺
• 蚝油 2勺
• 红椒 1只
• 葱白 2根
• 土豆 1个
• 香菇 2个
• 老抽 1勺
• 素油 2勺

豆豉蒸排骨的做法步骤

步骤 1

排骨焯好水，用豆豉或豆瓣酱、老抽、淀粉、蚝油抓拌腌制好，放入冷藏室腌制一晚。取出排骨，放入锅中先蒸半个小时，这个时候准备蔬菜。

步骤 2

各种蔬菜洗净，忽略🧄，可放可不放。我最后没放。

步骤 3

土豆、香菇切好摆盘

步骤 4

把蒸好的排骨放入蔬菜盘中，原来整碗里的汤汁留下备用。继续蒸半个小时。

步骤 5

最后的2分钟，将第一次汤汁均匀撒到排骨上，撒入切碎的红椒、葱白，烧热油浇上。开吃

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步骤 6

步骤 6

菜谱创建时间：2025-03-15 13:13:07