草莓🍓冰淇淋

作者： 御茶膳房胖总管

🌸儿时的仲夏，我和表弟在藤萝架下吃着草莓冰激凌，它那诱人的酸甜味瞬间就驱散了夏天的炎热。 现在我们长大了，我就想亲手为他制作一份酸甜可口的草莓冰淇淋，回忆童年的美好。

用料

• 草莓 500克
• 淡奶油 400克
• 炼乳 140克
• 白砂糖 60克

草莓🍓冰淇淋的做法步骤

步骤 1

草莓放入冷水加少量盐洗净

步骤 2

洗净的草莓切丁放入盆中

步骤 3

加入60g白砂糖

步骤 4

电磁炉300w熬草莓酱，边翻拌边熬直至浓稠并且草莓丁软烂

步骤 5

倒至碗中用蛋抽搅拌充分晾凉

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步骤 6

步骤 6

这是晾凉后草莓酱的状态

步骤 7

奶油和炼乳打至浓稠

步骤 8

加入草莓酱

步骤 9

混合均匀至稠酸奶状

步骤 10

分装到小盒中冷冻6小时即可食用

步骤 11

这个分量的食材大概能做11小盒，很赞😎

草莓🍓冰淇淋的小贴士

用裱花袋分装做好的冰淇淋糊到小盒子里

菜谱创建时间：2025-03-13 21:36:02