黄油年糕（零失败零凹陷脆皮年糕）

作者： 吾家_小厨房

这个配方调整了黄油和糯米粉的量，适当加量后烤出来有脆壳不凹陷，喜欢吃软的的适当减一些也可以～

用料

• 黄油 45克
• 白糖 40克
• 牛奶 200克
• 鸡蛋 1个
• 奶粉 30克
• 糯米粉 200克

黄油年糕（零失败零凹陷脆皮年糕）的做法步骤

步骤 1

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磨具涂抹一层黄油防粘

步骤 2

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黄油坐温水融化成液态

步骤 3

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放入常温鸡蛋、白糖拌匀

步骤 4

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倒入温牛奶搅拌均匀

步骤 5

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倒入糯米粉搅拌均匀

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步骤 6

步骤 6

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倒入磨具8分满，放入烤箱中层180度30分钟

步骤 7

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烤出来一层脆脆的外壳，焦香酥脆，内里软糯不塌陷，这个很简单有手就会做😂

菜谱创建时间：2025-03-13 18:40:02