嫩豆腐蒸蛋

作者： 往后余生吃货

用料

• 鸡蛋 3个
• 嫩豆腐 一块
• 盐 适量
• 香油 适量
• 水 鸡蛋的1.5倍
• 生抽 一勺

嫩豆腐蒸蛋的做法步骤

步骤 1

嫩豆腐焯下水，控水放碗里

步骤 2

盐鸡蛋搅散放入凉白开搅拌均匀

步骤 3

过下网更细腻

步骤 4

如图

步骤 5

丝滑

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步骤 6

步骤 6

保鲜膜封好，水开上锅中火蒸18分钟焖五分钟

步骤 7

出锅

步骤 8

放上香油生抽，好吃😋

嫩豆腐蒸蛋的小贴士

豆腐也可以不焯水 过滤一遍更细腻 水开中火蒸

菜谱创建时间：2025-03-11 17:40:07