韭菜炒鸡蛋

作者： 莱沫

春天头刀韭菜，那叫一个鲜啊！

用料

• 韭菜 250克
• 鸡蛋 3个
• 油 适量
• 盐 适量
• 生抽 少许

韭菜炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

韭菜摘洗干净，切段

步骤 2

鸡蛋打散，加少许盐入底味

步骤 3

锅里油热，倒入蛋液，用筷子搅散，待鸡蛋定型，倒少许水（装蛋液的碗顺便清理干净），接着倒入韭菜，快速与鸡蛋炒至融合，倒少许生抽，炒匀

步骤 4

韭菜微软，即可以出锅

菜谱创建时间：2025-03-06 13:57:40