碗中打入两个鸡蛋，加入1/4勺盐搅匀备用。
将喜欢吃的青菜洗净切好。
将火腿肠切成片，调料按上方比例配好放入碗中备用。大家不用担心会太酸或太咸，因为我们等下要往碗里加面汤的，调料会稀释。
小火，热锅冷油加入鸡蛋，顺便把芝士片包里，一咬爆浆特别好吃～
鸡蛋熟后捞入碗中，锅里不需要再加油，直接把蘑菇片放入煎到两面变色。爱吃蘑菇的人一定要试试这种方法，把水分稍微烤出去一些蘑菇更鲜。
蘑菇变色后往锅中加入开水，可以慢点倒水因为会起白烟，小心烫伤。
下入青菜和面条，熟后捞出。
根据个人口味添加适量面汤就可以啦，我是电饭锅饭勺的大小加了6勺～