蔓越莓玛德琳

作者： 彩虹糖72

一直跟着下厨房的一个友友做烘焙，然后突然有一天发现她消失了，她带着所有的方子消失了，幸好在做的时候随手记了一些配方，这就是其中的一款，写出来供大家参考

用料

• 黄油 170g
• 鸡蛋 190g
• 细砂糖 140g
• 低筋面粉 160g
• 泡打粉 4g
• 盐 1g
• 蔓越莓 50g

蔓越莓玛德琳的做法步骤

步骤 1

准备原料，黄油、鸡蛋、白砂糖、低筋粉、泡打粉、盐、蔓越莓干，不喜欢太甜的可以适量减糖，喜欢蔓越莓干的可以适量增加

步骤 2

将黄油隔水软化，加入白砂糖搅拌均匀

步骤 3

筛入低筋粉、泡打粉、盐

步骤 4

需要用打蛋器慢慢的搅拌至没有干粉和面疙瘩，然后再用刮刀慢慢的翻拌均匀

步骤 5

加入剪碎的蔓越莓干，上下翻拌均匀，盖保鲜膜放置冰箱冷藏半小时

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步骤 6

步骤 6

直至面糊成半凝固状，倒入12连模，放入提前预热的烤箱，180度，20分钟

步骤 7

稍微凉一下，慢慢脱模，完美的小贝壳，吃过都说好👍

菜谱创建时间：2025-03-06 08:24:11