五花肉切丁，和姜片一同下锅，煸炒出油脂，中间可以放适量花雕酒。此时可以同时另起锅煮鸡蛋。
五花肉炒焦黄，放入切成丁的洋葱，翻炒一会儿，然后加入料汁（生抽、老抽、耗油、豆腐乳调制），翻炒几下，加入可乐，加入八角花椒桂皮香叶大葱，中小火炖煮，中间需要翻动，避免糊锅。
把煮好的鸡蛋剥壳，改花刀，加入锅里一块炖煮，大概20-30分钟，肉质软烂后关火。