南瓜全麦面包

作者： 云上美味

口感不错记录下来方便日后随时撸

用料

• 全麦 200克
• 高筋面粉 300克
• 奶粉 25克
• 零卡糖 40克
• 南瓜泥 252克
• 鸡蛋液 113克
• 牛奶 28克
• 椰子油 40克
• 盐 6克
• 脱皮白芝麻 适量

南瓜全麦面包的做法步骤

步骤 1

南瓜泥提前准备好 除椰子油、盐以外，将其他所有食材加入厨师机中搅拌成面团可拉出比较厚的膜后，加入椰子油和盐，继续揉面到扩展阶段。 然后，滚圆面团，封保鲜膜，盖湿布放温暖湿润处进行第一次发酵。

步骤 2

分割整形，再次二发，刷蛋液撒白芝麻，烤箱提前预热至200度，将面包生坯放入烤箱温度下调180度烘烤20分钟左右出炉轻振放网盘上自然冷却即可

菜谱创建时间：2025-03-05 09:41:55