核桃酥

作者： lili爱烘焙1

小时候的味道

用料

• 低筋面粉： 340克
• 鸡蛋： 2个
• 糖粉 160克
• 玉米淀粉 60克
• 中筋粉 40克
• 泡打粉 5克
• 小苏打 5克
• 臭粉 1.3g
• 食用油 162克
• 黑芝麻 5克

核桃酥的做法步骤

步骤 1

先把食用油和糖粉用打蛋器搅打均匀，再分两次加入鸡蛋，一定要搅拌均匀！打个两分钟。我用的是高速打发的

步骤 2

然后加入过筛的面粉，再加入玉米粉，臭粉，小苏打这些翻拌均匀，所有的这些粉类

步骤 3

搓成25—35克一个的小剂子，然后揉圆，中间可以用大指母按一下，或者用擀面杖压一下，放入预热好的烤箱200度，然后调到170度烤20分钟左右，根据自己的烤箱来，注意人在看着在旁边看着烤

步骤 4

每个烤箱的温度不同，可以根据自己的烤箱来，不确定熟没熟，就拿一个东西夹一个来看一下，底部微黄就可以了，出炉之后等一下就是酥脆的了，用包装袋包装起来

菜谱创建时间：2025-03-04 13:25:14