小鸡炖蘑菇

作者： 咔咔厨房美食

小鸡炖蘑菇这样炖，汤特别鲜美，简单好做，一学就会，特别好吃。如果有红蘑就放红蘑，没有就放鲜蘑也可以。怎么做都好吃

用料

• 鸡肉 半只
• 姜 3片
• 料酒 一勺
• 盐 适量
• 香菇 适量

小鸡炖蘑菇的做法步骤

步骤 1

把香菇分成四瓣，（随意，看自己，不切也可以，或者手撕）

步骤 2

香菇焯水后用温水洗净

步骤 3

鸡肉也焯水后用温水洗净（我准备诗半只鸡），加一勺料酒

步骤 4

起锅烧油，放葱姜炒香

步骤 5

炒香后倒入砂锅中加温水炖大约半个小时（炒香的那个姜也捡进去）

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步骤 6

步骤 6

鸡肉差不多了加入准备好的蘑菇，再炖十分钟，出锅前加入适量盐，味精提鲜（也可以不放）

步骤 7

出锅，汤特别好喝

菜谱创建时间：2025-03-03 22:49:13