马兰头剪去根部,一根根掰开
一锅水,水开后下入,略微搅拌,烧不到1分钟后捞起
加入冷水冷却
横切再竖切,切碎
豆腐干/素鸡同理
搅拌均匀后,加生抽2汤勺,麻油1.5汤勺,味精大半茶匙
松子下锅快速翻炒2分钟至表面微焦
盛出,搅拌均匀