除果干和坚果外的所有材料拌在一起（注意酵母不要直接接触盐和糖， 最好单独放在白白的面粉堆里 ），用刮刀搅拌均匀，盖上盖子，室温下发酵至两倍大后，用刮刀压面团，把气挤出来。将面团放在密封盒子里，放进冰箱过一夜。准备工作就算完成了。
我准备了红枣、葡萄干、核桃、夏威夷果，这些都可以随意调换，颗粒小也可直接放入
第二天早上拿出面团、排气、放进果干和坚果揉一揉，直接用勺子挖到烤盘上，大概可以挖出7-8个球。此时可以预热烤箱210度。
盖上保鲜膜醒发15分钟，烤20分钟，完工！