配方除酸奶外全部放入小锅，小火加热，混合均匀，放凉后放入酸奶，放容器里，恒温密封发酵大约8h（拿出轻微摇晃基本不晃动，底部能感觉到一点点乳清溢出），放入冰箱冷藏定型
目前试过口感最好的，顶部厚重酸奶口感，底部拉丝状酸奶，整体很丝滑，奶味恰到好处，亲测近似紫光园口感（刚去北京旅游了一趟试了一下，很惊喜其实、）