我超爱的西红柿茄子卤

作者： 新呗儿

用料

• 西红柿 4个
• 茄子 2个
• 大蒜 5瓣
• 鸡蛋 3个

我超爱的西红柿茄子卤的做法步骤

步骤 1

西红柿切滚刀块

步骤 2

茄子切稍大点的丁

步骤 3

热锅 锅底留一点点水 最小火下茄子 重复：翻炒、盖盖焖、翻炒、盖盖焖

步骤 4

直到茄子完全变软 出水 盛出来

步骤 5

热锅凉油

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步骤 6

步骤 6

下2/3西红柿➕一点盐翻炒出沙

步骤 7

下茄子

步骤 8

下炒好的鸡蛋 翻炒均匀

步骤 9

加一碗热水

步骤 10

倒入剩下的1/3西红柿（为了好看）

步骤 11

根据个人口味➕盐 拌面条就咸点 我空口吃就淡点 盖盖焖至稀稠合适

步骤 12

出锅以后拌入灵魂蒜末！

菜谱创建时间：2025-03-02 13:40:13