烧一锅开水,加入少许盐,放入意大利面,按照包装指示煮至熟透,捞出沥干水分备用。
洋葱切碎,大蒜切末。锅中倒入橄榄油,放入洋葱碎和蒜末炒香,至洋葱变软透明。
加入番茄粉,小火翻炒均匀,让番茄粉充分吸收油脂,散发出浓郁香气。
加入适量清水,水量以刚好没过食材为宜,搅拌均匀后,用盐和黑胡椒调味,煮至汤汁浓稠。
将煮好的意面放入锅中,与番茄酱汁充分翻炒,使每一根面条都均匀裹上酱汁。
装盘后,撒上帕玛森芝士碎即可享用。每一步都生成一张图片
番茄粉一定要选择纯番茄粉,不然番茄味不浓