板栗用清水淘洗两遍，上电蒸锅蒸40分钟，因为量大要蒸透。另外，感觉蒸的比煮的干净。
放到稍微凉一些，用开口刀给每个板栗来一下子，这样比较安全。
烤箱200度20分钟，稍放凉就可以吃了
吃不完的直接冻起来。要吃的时候，放外面自然解冻→用很湿的厨房纸（湿到滴水）包个2、30颗→放微波炉打1分半到两分钟，就又非常棒了