快手纯手工擀面条

作者： shirley_07

小时候妈妈的手艺，简单好吃，又健康

用料

• 面粉 500g
• 水 280g
• 盐 7.5g
• 玉米淀粉

快手纯手工擀面条的做法步骤

步骤 1

所有材料除了玉米淀粉之外，全部放厨师机中，先1档2分钟，无干粉即可

步骤 2

厨师机再5档7分钟，如图

步骤 3

用擀面杖把面团压扁。

步骤 4

擀成约2mm的面片。上面均匀撒上面粉/淀粉 ⚠️用淀粉，其防粘性更好！

步骤 5

两边对折，均匀撒上面粉/淀粉。

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步骤 6

步骤 6

再对折，两面都撒上淀粉/面粉。

步骤 7

从中间切开

步骤 8

切成2mm宽的面条🍜

步骤 9

切好之后，密封袋保存，冰冻更保鲜

步骤 10

冰冻保存

菜谱创建时间：2025-02-28 20:29:58