鱼汤米粉

作者： 宝萌妈妈

给孩子试试鱼汤米粉吧，果然也爱吃呢～

用料

• 米粉 1把
• 鲫鱼 4条
• 鸡蛋 3个
• 菠菜 1把
• 嫩豆腐 1块
• 盐 适量
• 胡椒 少许
• 味精 少许
• 鸡精 少许

鱼汤米粉的做法步骤

步骤 1

鲫鱼洗净

步骤 2

锅内煎荷包蛋

步骤 3

荷包蛋盛出，锅内油留着煎鲫鱼

步骤 4

小火煎鲫鱼呈两面焦黄状

步骤 5

把鱼用铲子铲碎

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步骤 6

步骤 6

铲碎后小火翻炒，炒的焦黄后加入开水

步骤 7

大火煮开

步骤 8

转小火顿几分钟，汤变白变得稍微粘稠后关火

步骤 9

把炖好的鱼渣渣捞出，锅内留纯鱼汤

步骤 10

加入荷包蛋、嫩豆腐小火煮几分钟

步骤 11

另起锅，锅内烧开水后把干米粉放进去煮8分钟，煮到用手可以捏断即可

步骤 12

煮好的米粉放入凉水搅拌一下，目的是为了让米粉不那么粘稠

步骤 13

把过凉水的米粉放入鱼汤锅内煮4分钟

步骤 14

开始调味:放入盐、胡椒粉、味精、鸡精。 最后放入菠菜，等菠菜煮熟后，滴入香油，盛出享用～

步骤 15

孩子说味道美滋滋🥰🥰

菜谱创建时间：2025-02-25 20:22:31