鸡胸肉玉米汤

作者： 每天10点前睡觉

懒得处理排骨，就喜欢鸡胸肉全是精肉的感觉 鸡胸肉非常嫩，汤里和肉里有玉米的甜香，缺点是黑胡椒味道有点重（但是鸡胸肉腌制去腥效果好，作为快手菜瑕不掩瑜，个人还是很喜欢的）

用料

• 鸡胸肉 1块
• 玉米 1根
• 盐 适量
• 黑胡椒盐 适量
• 葱/香菜 适量

鸡胸肉玉米汤的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉化冻，切块，盐水浸泡至完全解冻

步骤 2

加入现磨的黑胡椒盐，抓拌均匀，腌制30分钟 （这里还加了酱油，但是看了成品的汤色，感觉还是不加比较好）

步骤 3

少油，煎至微焦 （要稍微煎久一点，因为比较大块，没有肉片那么容易熟，差不多出的水煎干，微微焦即可）

步骤 4

玉米煮熟，将烧滚的汤倒入鸡胸肉中，加入玉米，尝一下汤的咸淡加入盐调味，盖盖子。 小火至重新微滚，扎一下鸡胸肉能扎透，出锅（这一步时间越短越好，鸡胸肉能非常嫩的另一个关键），撒上葱花

步骤 5

配上莴笋叶拌的菜饭超级完美（敷衍的菜饭骨头汤～）

菜谱创建时间：2025-02-24 18:49:58