一个鸡蛋打入碗内，加入红糖，糖霜，盐搅拌均匀。
加入融化的黄油。再隔水搅拌融合乳化。
倒入小苏打搅拌均匀，再加入低筋面粉和燕麦搅拌均匀，最后加入果干及坚果碎。
盖上保鲜膜冰箱冷藏半小时。
取出后捏小球，放入烤盘后压扁，尽量足够薄，更脆。170度烤15分钟即可。