270克鸡蛋大概5~6个，看鸡蛋大小来。不用蛋清蛋黄分离。加入100克白糖。3克柠檬汁。用打蛋器打发至有点阻力。如果有厨师机自动打的那种就用那种，毕竟我们是懒人。
打好后加入120克低筋面粉和2克泡打粉，一起再打个10~15秒。全部混合好，没有颗粒就行了。
把糊糊倒到电饭煲里面或者面包机里面选到烘烤功能。表面撒上熟芝麻。如果有肉松之类的，也可以加到中间。等蛋糕出炉了。
蛋糕出炉了，我的电饭锅第一遍40分钟烤完感觉没有特别熟，就是能吃，但是不怎么香，我又重新按了一遍烤。烤好了很香，也好脱模。烤好就要拿出来放到类似蒸笼架之类的上面冷却。烤好不马上拿出来就容易塌陷。热气形成大量水珠，蛋糕也会水水的口感不好。