鸡腿肉500g洗净，加入生抽1勺，料酒1勺，盐1勺，黑胡椒粉，生姜少许腌制半小时。 调制料汁：生抽2勺，老抽半勺，料酒1勺，蚝油1勺，蜂蜜2勺，盐半勺，加入半碗清水备用。
锅中底油，油热放入鸡腿排，煎制两面变色，倒入料汁，焖煮10分钟，开盖收汁即可。