面包机桶冷藏半小时,和面,一个和面程序。 加入软化的黄油,一个和面程序。
滚圆发酵30min,至2.5倍大。 按压排气,折叠,滚圆,松弛10min。 按压排气,分成三份,滚圆,松弛10min。 分别擀平,卷起,松弛。 第二次擀卷,放入吐司盒,发酵30min, 至八九分满。
170℃,30min。