猪肉切片加料酒白胡椒，姜汁（可不加）盐腌制10分钟？
红薯淀粉加莫过的水，沉淀后水倒掉，湿淀粉与肉片抓匀。
锅里放油，小米辣翻炒出香味，➕番茄丁➕1勺盐，炒成浓汤
生抽，耗油调味下，填水，➕金针菇，豆芽，小火划入肉片，再大火烧开，最后撒点葱花出锅。