自制素鹅（农家豆腐皮制作）

作者： 面朝大海2020

好友送的农家豆腐皮，想着怎么做成一道美食，心血来潮自制素鹅，不料大获成功🤭

用料

• 农家豆腐皮 6张
• 酱油 3勺
• 耗油 半勺
• 香油 半勺
• 白糖 半勺
• 水 适量
• 料酒 少许

自制素鹅（农家豆腐皮制作）的做法步骤

步骤 1

将腐皮放温水里浸泡，稍微变软即可捞起（不可以太久，否则腐皮容易变散）

步骤 2

将腐皮的硬边撕掉

步骤 3

将酱油、耗油、麻油、白糖，料酒少许水调制的调料一层层刷到腐皮上

步骤 4

将两张刷好的腐皮叠放好，进行卷边，卷成紧实即可

步骤 5

讲卷好的腐皮用长牙签予以加固（此时可以将剩余的调料汁淋到腐皮上，这样会更入味）

展开全部

步骤 6

步骤 6

平底锅加少许油，将腐皮两面进行煎制

步骤 7

叮叮叮，美味可口的素鹅制作完成啦！既可以当菜肴，也可以当零嘴，让你吃了深深爱上它😍

菜谱创建时间：2025-02-21 21:35:10