香葱肉松面包

作者： 熊猫半糖

面包就要卷起来吃，肉松面包你吃过，但是你做过吗？好吃的肉松卷起来，肉松不够还有两头蘸上的肉松。面包体柔软是关键，中间有不少小tips哦！

用料

• 高筋面粉 230克
• 盐 3克
• 糖 20克
• 鸡蛋液 40克
• 奶粉 14克
• 水 90克
• 酵母 3克
• 黄油 20克
• 面粉 20克
• 开水 23克
• 糖 3克
• 肉松 适量
• 沙拉酱 适量
• 小葱 适量

香葱肉松面包的做法步骤

步骤 1

准备好所需要的材料；

步骤 2

面包桶里放入高筋面粉230克、盐3克、糖20克、全蛋液40g、水90克、奶粉14克、酵母3克，启动揉面模式揉成光滑的面团；

步骤 3

加入软化的黄油20克，再次揉至吸收，一次发酵至两倍大；

步骤 4

按压排气；

步骤 5

擀成约为28*28的正方形面片；

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步骤 6

步骤 6

铺在方形烤盘中整理好四边，中间用刮板扎孔；

步骤 7

刷蛋液，撒香葱和肉松；

步骤 8

挤上沙拉酱成网格状；

步骤 9

放入烤箱，180度烤15分钟；

步骤 10

烤后稍稍放凉不烫手；

步骤 11

将面包片反过来，涂抹沙拉酱撒肉松；

步骤 12

将面包片卷紧放烤盘中定型半小时；

步骤 13

切去两端后切成大小合适的段；

步骤 14

两头涂抹沙拉酱后沾满肉松，就做好了；

香葱肉松面包的小贴士

半糖有话说～ 1、中间的肉松不要铺满，否则不好卷紧； 2、也可以将面包片换成蛋糕片，卷起肉松感觉不同；

菜谱创建时间：2025-02-19 19:44:14