木瓜水撒（酸撒）

作者： 福妹

爸爸做的美味，酸木瓜水（老爸帮木瓜切成丝剁碎泡水，然后沥出木瓜水），猪肝烤干切片，牛肉沫被干（不放油），佐料（老缅芫荽，家芫荽，香柳，苤菜叶这个是最主要的）大蒜沫，辣椒沫，如果有芫荽籽就更美味（被干舂碎，吃的时候撒一点就更完美了，爸爸说的），然后加上米线就可以开干了

用料

• 酸木瓜
• 老缅芫荽
• 家芫荽
• 牛肉
• 猪肝
• 香柳
• 苤菜叶
• 小米辣大蒜
• 米线

木瓜水撒（酸撒）的做法步骤

步骤 1

牛肉沫呗干（不放油的炒，炒黄炒香）

步骤 2

酸木瓜水

步骤 3

老缅芫荽，家芫荽，香柳，苤菜叶，洗干净一起剁碎

步骤 4

猪肝老爸用空气炸锅烤好切片

步骤 5

干米线用水煮了然后过一下冷水，漏盆放凉备用

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步骤 6

步骤 6

小米辣，大蒜

步骤 7

这几样拌在一起就OK了

菜谱创建时间：2025-02-19 19:14:15