苦瓜煲（简易版）

作者： 啊DaDa

最爱的苦瓜做法之一，不爱吃苦瓜的老公也能吃的停不下来🥰朋友来家里吃饭必点菜哈哈

用料

• 苦瓜 一根
• 五花肉 半条
• 蒜头 适量
• 潮汕咸菜/酸菜 适量
• 干香菇 适量
• 黄豆 一小把
• 生抽 两勺
• 香菜 可不加

苦瓜煲（简易版）的做法步骤

步骤 1

香菇和黄豆提前浸泡，咸菜切条，蒜头不切可以拍一下，苦瓜切段，爱吃香菜的话可以下，可以保留香菜根

步骤 2

五花肉切片煸出油，可以选择肥一些的五花肉，油脂最后会被苦瓜吸收苦瓜也会减少苦味

步骤 3

五花肉加入蒜头香菇香菜根煸炒一下，再加入苦瓜稍微煎一下两面，加入生抽翻炒均匀

步骤 4

转入砂锅加水没过食材，小火煲半个钟，期间注意观察水量 如果没有砂锅可以直接炒锅加水焖，效果一样

步骤 5

最后加入咸菜拌匀，再煲五分钟加入菜即可 简简单单又一餐😆

菜谱创建时间：2025-02-18 19:39:56