牛肉饼汉堡

作者： 会说人话的喵猫

4个汉堡的量 一个汉堡肉大概100g左右

用料

• 牛肉馅 300g左右
• 猪肉馅 100g左右
• 黄洋葱 1只
• 鸡蛋 1个做馅，剩下可煎蛋
• 牛奶 30g-40g
• 面包糠 40g以上
• 面包胚 4个
• 西红柿 1个
• 生菜球 3片
• 蜂蜜芥末酱 适量
• 蛋黄酱 适量
• 芥末 适量

牛肉饼汉堡的做法步骤

步骤 1

先切半个黄洋葱，炒熟（别炒焦了）盛出来，一会拌到馅里

步骤 2

做汉堡肉： 牛肉猪肉末 一共500g左右比例大概2:1或者3:1 鸡蛋1个（2个有点稀） 牛奶30-40g 面包糠一大把（不放的话肉饼会散） 盐 黑胡椒 适量

步骤 3

步骤 4

放入炒熟的洋葱末

步骤 5

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步骤 6

步骤 6

准备其他材料 生菜撕片，西红柿切片，洋葱切整片（一会煎） 调一个酱：黄油芥末酱一大勺，蛋黄酱一大勺，芥末适量

步骤 7

煎面包胚

步骤 8

煎肉饼：油热加迷迭香，蒜瓣 转中火正面2分钟翻面2分钟，再加点黄油继续正面2分钟反面2分钟

步骤 9

看个人喜好 煎洋葱圈，煎鸡蛋加进去

步骤 10

组装汉堡，完工

菜谱创建时间：2025-02-14 20:27:22