人日（大年初七）-七菜羹

作者： 小白Esme

来源《二十四节气顺时饮食法》陈允斌 原料：芹菜、荠菜、芥菜、韭菜、香菜、蒜苗、小葱、繁缕、蔓菁、油菜薹、萝卜缨。（任选七种）

用料

• 各种应季菜
• 盐
• 油
• 淀粉

人日（大年初七）-七菜羹的做法步骤

步骤 1

锅里加水烧开，放一点点油（植物油或者动物油都可以）和盐。

步骤 2

把蔬菜切碎，放入锅中，大火煮熟（因为蔬菜都切碎了，用大火沸腾一下就熟了），勾芡（可以勾得薄一点），这样菜汤会更加有味。关火出锅就可以了。

菜谱创建时间：2025-02-13 11:38:10