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芋泥紫米抱抱碗

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作者: 周小洁

用料

芋泥紫米抱抱碗的做法步骤

步骤 1

芋泥紫薯去皮切片,上锅蒸20分钟,用筷子戳一下,能能容易戳下,就是蒸好了。 把芋头,紫薯放入厨师机,放炼乳,白糖,黄油,然后厨师机搅拌均匀。鲜牛奶少量多次加入,拌入芋泥中。

步骤 2

紫米+圆糯米,洗干净,放入水,放电饭煲泡5小时,然后按煮饭键煮饭。煮好了闷30分钟,再拌入炼乳,白糖,黄油。

步骤 3

芋圆部分:锅中煮沸水,倒入芋圆,要不停搅拌,再次煮沸,再煮2分钟。过滤在冰水中,再用糖浆包裹等用。

步骤 4

珍珠:200克珍珠,放入电饭煲,加满水,按煮饭键。煮好过滤到冰水中。在用糖浆包裹留用。

步骤 5

椰汁:鲜牛奶+椰浆+炼乳+开水,白糖,然后拌均匀。喜欢热,再煮微微沸。 组装:如图:喜欢啥放啥,也可以再放喜欢的水果。然后倒入椰汁。完美。

菜谱创建时间:2025-02-11 17:16:20
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