泡面提前煮半生捞出，炒之前过一下水
红葱头、小米辣、切片，蒜切沫，韭菜泡好后切段
碗中加入2勺罗望子酱，半勺蚝油，1勺鱼露，1勺生抽，半勺椰糖，加入适量水拌匀
锅热后倒入适量油，油热加入小米辣、蒜末、洋葱头炒香。
锅中打入两个鸡蛋用铲子搅碎，放入方便面，翻炒均匀后倒入料汁，翻炒差不多后倒入韭菜豆芽，花生碎，完成。