准备两个容器㊗️意：两个容器中不能有油和水 把鸡蛋🥚蛋黄和蛋清分离 ①鸡蛋清中一定不要有蛋黄。
将两格面粉加入到蛋黄当中（最好是低筋面粉（<9），如果不是也没关系，只是会影响一些口感）
1.5格的牛奶，加入到蛋黄当中，快速搅拌，搅拌至。顺着筷子留下时叠层（就是一层一层叠加着化到蛋黄液里）就好了。
然后我们把瓶子的上半部分，用剪刀剪成一条一条的，像水母一样，然后对着蛋清开始打，我打了好到2分50秒，这里速度一定要快，不能慢，蛋清达到，把瓶子抬起的时候，会有一个小尖尖，就可以了
然后再往里面加六瓶盖糖，再继续用瓶子打，这里我打了好到4分钟，速度绝对不能慢，不然泡就消了，就不会那么蓬松了。
打完之后，我们把瓶子的上半部分，会残留很多蛋霜，我们直接用瓶子搅拌蛋黄液，搅拌到蛋黄液中没有白色
接着我们把剩下的蛋白霜（也就是蛋清）全部倒入蛋黄里，左手用铲子，像炒菜一样翻炒，右手转容器，等容器中蛋白与蛋霜充分融合
先把油纸铺在空气炸锅当中。 空气炸锅：180度20分钟 将我们融合好的蛋液，倒入到油脂当中 🐷：一张油纸的话我怕会散形状，所以我用了两张油纸垫着。
成品。