1.猪肉馅内，加鸡蛋，生抽，姜粉，一点点葱花，盐，使劲一个方向搅动，上劲。 2.汤锅，水里放大料，葱段，姜。水开后，放冬瓜片，煮一会后，开始汆丸子。 3.可以放粉丝。熟的时候，放香菜和盐。还可以放香油，白胡椒粉等。