初七晚酵头材料混合好冷藏发酵，初八早拿出来室温发酵，有事没做成晚上又冷藏发酵。
初九早拿出来回温一小时后混合主面团的面粉，水，酵母，继续冷藏发酵，本人要上班了🥲
初十早晨回来从冷藏拿出来回温一小时后，撒点盐和橄榄油揉几下，混合均匀 就可以继续发酵去睡觉啦。
两小时后分割整形继续醒发大概四五十分钟，割包挤黄油刷鸡蛋，180 度预热烤 15 分钟，175 再 15 分钟，中层。