买来3斤牛腱子肉，洗干净，泡水2小时左右，泡去血水
把牛腱子肉和以上配料放入高压锅，用水没过肉，38分钟高压锅煮
煮好后待2小时左右开锅，放凉后放入冰箱冻2小时以上再拿来切，才不会散。
切了可以加热一下来吃或者凉拌，放在面里吃更好吃。
可以再在汤里放入煮好的鸡蛋，第二天再吃就是卤鸡蛋了，很入味。