猫耳朵

作者： 楚楚020

馋猫耳朵了，所以决定自己炸，第一次做还不错！

用料

• 1.面粉 350克
• 白糖 60克
• 温水 120克
• 鸡蛋 1个
• 食用油 15克
• 2.面粉 350克
• 红糖 60克
• 温水 120克
• 鸡蛋 1个
• 食用油 60克
• 泡打粉 4克
• 花生芝麻碎 一把

猫耳朵的做法步骤

步骤 1

普通面粉：白面团350克 红面团350克

步骤 2

白糖加入温水中化开，再打入一个鸡蛋

步骤 3

揉面

步骤 4

红糖

步骤 5

我喜欢酥脆蓬松的口感，所以红面团加入了泡打粉

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步骤 6

步骤 6

红糖加温水化开

步骤 7

加入一个鸡蛋

步骤 8

黑芝麻和炒熟的花生随手加了一把，料理机打碎

步骤 9

花生芝麻碎

步骤 10

加入红面团中

步骤 11

揉好的白、红面团

步骤 12

静置十分钟

步骤 13

静置完毕

步骤 14

各擀开，再把红面团放在白面团上面

步骤 15

卷实，分段

步骤 16

侧面

步骤 17

冷藏冻一小时不够硬，后来又放冷冻层冻了一小时

步骤 18

一开始切厚了，后面切薄了

步骤 19

切切切

步骤 20

油炸

步骤 21

炸好了

步骤 22

嘎嘣脆

菜谱创建时间：2025-02-06 19:00:30