把糯米粉大米粉搅均匀，把米粉加水搅和成湿粉状，取适量在柴火灶上蒸熟，保留部分不蒸。
将蒸熟的米粉趁热与生粉（未蒸的米粉）揉和
正式拍糍粑前，先将揉好的粉浆切成小团，放手心上捼圆，再用手掌轻轻拍成巴掌大小厚约三分的糍粑坯。
打盘斗印的工序。盘斗印宽而浅，刻有各种吉祥图案，以寄托美好的祝愿。将糍粑坯放入盘斗印内，用手掌的大小压实压平，轻轻反扣
漂亮的印花糍粑就隆重出品了
铺上新鲜的粽叶，粽叶上放上糍粑，注意不要把糍粑叠在一起
放在柴火灶上蒸熟就可以吃了
蒸熟后待其返生变硬即可储存起来。储存时将糍粑放入新烧的稻草灰中，一层糍粑一层灰，加水淹没即可。这是天然碱水，因此也叫碱水糍粑，最久可以保鲜到立夏时节。草灰水浸泡过的糍粑呈米黄色，润泽如玉，香远益清。