厨房小白也可以做的香肠蒸蚕豆

作者： 闹闹的小手艺

年底聚会，在饭店偶然吃到了这道，蚕豆吸收了香肠的咸香，又浸在蒸出的香肠油里，粉糯香甜比肉菜还好吃。

用料

• 蚕豆 100克
• 香肠 1根

厨房小白也可以做的香肠蒸蚕豆的做法步骤

步骤 1

很简单，水开后，倒入剥好的蚕豆瓣，加少量盐，可祛除蚕豆的豆青味。搅拌下，煮一分钟关火，将蚕豆盛出装盘。

步骤 2

香肠切薄片，贴在蚕豆上，把蚕豆都包裹上，这样蒸起来可以保证每个蚕豆瓣都在香肠里。接着，水烧开，放入锅中，盖盖蒸12分钟，我们家是电磁炉，火力较小，燃气可适当缩短时间。蒸好就可以开吃了。没有一点难度，大家可以试试。蚕豆广受好评，最后统统都吃光了

菜谱创建时间：2025-02-03 20:34:41