肉丝用4克盐、1勺淀粉、2勺料酒抓匀，盖上一次性薄膜腌至少一小时。
将5克糖、半勺生抽、1勺老抽、2勺料酒调成调味汁，搅拌均匀。用手撕葱绿，摆在盘底。
下锅之前，在腌的肉丝中加入1勺食用油，抓匀，这样炒的时候不会搅在一起。在智能炒锅锅底加入一锅底的油，加入肉丝，加入调味汁，调至“爆炒”模式，默认时间4分钟。
听到结束提示音后将肉丝铺在葱丝上，最后将葱白剪成段，铺在肉丝上，完成。