背锅子

作者： 妮子惠惠

用料

• 中筋面粉 500克
• 牛奶 200
• 鸡蛋 1个
• 糖 5克
• 盐 4克
• 胡麻油 60克
• 发面旺(没有就用酵母) 6克

背锅子的做法步骤

步骤 1

将发面宝(没有就用酵母粉)，糖，盐放入500克面粉中混合均匀

步骤 2

将牛奶加热，与60胡麻油，一个鸡蛋混合均匀后，与混合好的面粉一同放入揉面机中揉成光滑的面团，(没有揉面机的小伙伴如果不好揉光滑可以揉差不多后松弛5分再揉光滑)，揉光后面团静置松弛15分然后擀到个人喜欢的厚度，面饼铛提前预热

步骤 3

划成菱形格子

步骤 4

烙到个人喜欢的火候颜色就可以了，厚度不一样时间不一样，看饼的上色情况，我的大概每一边8-9分左右

步骤 5

喜欢吃饼皮干脆一点的可以掰开两边再烙一会儿会儿

菜谱创建时间：2025-02-03 10:00:19