冬&黄焖鸡

作者： 节气食谱

一道冬日治愈的炖菜，吃的都懂

用料

• 黄油鸡 1kg
• 土豆 1个
• 干香菇 10个
• 尖椒 250g
• 黄焖鸡料 120g
• 葱 1根
• 姜 1块
• 蒜 半头
• 料酒 适量

冬&黄焖鸡的做法步骤

步骤 1

食材准备

步骤 2

土豆去皮切块（我这次土豆放多了，差点锅没够大）

步骤 3

葱姜蒜切块

步骤 4

尖椒去芯切块

步骤 5

鸡肉洗净备用

展开全部

步骤 6

步骤 6

热锅起油，中火炒香姜块

步骤 7

加入鸡肉转大火翻炒，加入料酒，等酒味挥发

步骤 8

加入黄焖鸡料，翻炒均匀

步骤 9

加入土豆和香菇，继续翻炒

步骤 10

移入黑珐琅锅

步骤 11

加入香菇水至一半，煮开后，盖盖焖8min

步骤 12

加入尖椒，再盖盖焖3min

步骤 13

搅拌均匀，上桌

冬&黄焖鸡的小贴士

香菇水不要多加，本身焖煮过程食材还出水，同时焖煮过程适当调整火大小，以免噗锅

菜谱创建时间：2025-02-01 16:58:30