西施豆腐

作者： 藿香蛋

西施豆腐是浙江诸暨的传统风味名菜，因豆腐雪白细嫩，配料高档，加清汤而烩，汤宽汁厚、滑润鲜嫩。

用料

• 嫩豆腐 两盒
• 淀粉 若干
• 鸡汤 若干
• 肉沫 若干

西施豆腐的做法步骤

步骤 1

取事先备好的鸡汤，下锅加热

步骤 2

鸡汤煮开后，放入嫩豆腐两盒

步骤 3

汤再次煮开后，加入肉沫打散，放盐调味，加入水淀粉搅匀

步骤 4

加入葱花，出锅盛盘

菜谱创建时间：2025-01-30 21:01:36